vitamin-a

Витамин А (Ретинол)

Хим. название: ретинол, дегидроретинол;
Растворимость: жирорастворимый;
Болезни от недостатка: ксерофтальмия, куриная слепота;
Максимальный уровень: 3000 мкг;


Витамин А (ретинол, от англ. carrot – морковь) относится к группе жирорастворимых витаминов и антиоксидантов, и принимает участие во многих физиологических процессах. Витамин А – первый представитель своей группы, выделенный в чистом виде, и получивший название от первой буквы алфавита.

Синтезировали его из моркови, благодаря чему было получено второе название – ретинол. В конце 19 века ученые выяснили, что в чистом виде витамин А содержится только в животных продуктах.

Морковь и другие растения содержат проретиноид, названный каротином. В ретинол он превращается, только попав в организм. Но это открытие не делает овощи и фрукты менее важным источником для получения витамина А.

Витамин А для волосВитамин А для волос
Витамин А для волос. Ретинола ацетат отзывы, применение.
Использование ретинола в масле, апмпулах для ухода за волосами в домашних условиях. Читать далее…

Витамин а для чего полезен

Ретинол – антиоксидант, уменьшающий разрушительное воздействие свободных радикалов на клеточные стенки. Он влияет на дифференцировку тканей плода. От витамина А зависит нормальная работа следующих систем:

Иммунная

  • оказывает противоопухолевое действие
  • нужен для обеспечения полноценного фагоцитоза;
  • повышает сопротивление слизистых оболочек воздействию микроорганизмов;
  • стимулирует работу гуморального (антитела) и клеточного иммунитета.

Нервная

  • отвечает за нормальное сумеречное зрение;
  • защищает головной мозг от повреждения свободными радикалами;
  • влияет на формирование нервной системы у плода.

Пищеварительная

  • стимулирует синтез гликогена;
  • ускоряет образование белков в печени;
  • увеличивает содержание в крови полезного холестерина;
  • предотвращает инфицирование желудочно-кишечного тракта.

Кожа и слизистые оболочки

  • необходим для нормального состояния производных кожи – волос и зубов;
  • отвечает за своевременное обновление клеток кожи;
  • контролирует нормальную работу слизистых оболочек;
  • облегчает протекание кожных заболеваний.

Суточная потребность

Наш организм способен накапливать ретинол. При значительном повышении дозировок препарата может случиться интоксикация, чтобы не допустить избытка витамина А в крови, необходимо контролировать дозу.

Потребность в ретиноле повышается у людей, выполняющих тяжелую физическую работу и получающих большую нагрузку на зрение. Дозировку увеличивают для больных с дефицитом витамина А, беременных и кормящих матерей.

Cуточная норма витамина В1 таблица
Младенцам Детям Мужчинам Женщинам
Возраст до 6 мес  7-12 мес 1-3 4-8 9-13  14 и > 14 и >
Мкг/день 400 500 300 400 600 900 700

В каких продуктах содержится витамин А

Лидеры по содержанию витамина А среди животных продуктов – это рыбий жир, печень животных, сливочное масло и яичные желтки.

Больше всего ретинола среди растений содержат желтые овощи и фрукты – морковь, тыква, абрикос, дыня и облепиха. Его также много в плодах шиповника, калине, петрушке, помидорах, боярышнике и укропе.

Таблица продуктов с Витамином А

Рыбий жирРыбий жир
30 000 мкг
Говяжья печеньГовяжья печень
28 319 мкг
Телячья печеньТелячья печень
21 145 мкг
Утиная печеньУтиная печень
11 984 мкг
Гусиная печеньГусиная печень
11 984 мкг
Печень свинаяПечень свиная
6 502 мкг
Ливерная колбасаЛиверная колбаса
4 091 мкг
Перец красный сублимированныйПерец сладкий красный
3 863 мкг
Обезвоженная морковьОбезвоженная морковь
3 423 мкг
Сублимированный зеленый лукСублимированный зеленый лук
3 415 мкг
Куриная печеньКуриная печень
3 296 мкг
Специи паприкаСпеции паприка
2 463 мкг

Усвояемость

Усвояемость витамина А зависит от присутствия в рационе токоферола (витамин Е), который играет роль стабилизатора-антиоксиданта. Ретинол растворяется только в жире, поэтому нежирная пища замедляет его всасывание. Препараты на основе витамина А нужно принимать не раньше, чем через 10-15 минут после еды.

Проретиноиды лучше усваиваются в присутствии цинка, и данный элемент должен присутствовать в рационе. Во время приема ретинола организм нужно обеспечить витаминами группы В, фосфором и кальцием.

Продукты, содержащие витамин А, можно нагревать до 120 °С без потери полезных свойств. Ретинол плохо переносит контакт со светом, воздухом и железом. В процессе приготовления пищи его содержание в готовом продукте снижается в среднем на треть. Проретиноиды, находящиеся в растениях, активно распадаются при измельчении и сушке.

Потеря витамина А при приготовлении пищи:
Заморозка Сушка Готовка Готовка в воде Подогрев
5% 50% 25% 35% 10%
Витамин А (Ретинол) для кожи лица.Витамин А (Ретинол) для кожи лица.
Крема с ретинолом для лица, маски для лица с витамином А, чем ретинол полезен коже. Народные средства для кожи с продуктами содержащими витамин А.Читать далее…

Типы препаратов

Фармацевтическая промышленность выпускает витамин А в нескольких формах. Это позволяет пациентам выбирать наиболее подходящий для них вариант приема. В аптеках ретинол можно найти в виде таких препаратов:

  1. Витамин А в масле – выпускается для инъекционного, внутреннего и наружного применения как в чистом виде, так и в составе поливитаминных препаратов.
  2. Витамин А в капсулах – используется для приема внутрь. Это тот же масляный раствор ретинола, но его удобнее дозировать, а капсула позволяет не чувствовать специфический вкус витамина.
  3. Витамин А в форме мази – выпускается для наружного применения при лечении кожных заболеваний. При соблюдении дозировок не вызывает значительного повышения уровня ретинола в крови.
  4. Витамин А в таблетках – выпускается для приверженцев таблетированных форм, и тех, у кого есть аллергические реакции на компоненты других препаратов ретинола.

Препараты

 6-35 Руб* 

Ѕронировать

Купить

Купить

 78-202 Руб* 

Ѕронировать

Совместимость и взаимодействие с другими препаратами

Во время приема ретинола нельзя употреблять алкоголь. Такое сочетание может вызвать поражение печени. Его нежелательно принимать одновременно с другими ретиноидами, так как это приводит к гипервитаминозу витамина А.

Такой же эффект дает одновременное использование ретинола и оральных контрацептивов. Прием последних увеличивает в крови количество белка, отвечающего за транспортировку витамина А.

Слабительные препараты минерального происхождения, амилнитрит и холестирамин замедляют всасывание витамина А. При их одновременном использовании необходима коррекция дозы последнего.

Прием тетрациклинов вместе с ретинолом может вызвать повышение внутричерепного давления. Глюкокортикоидные стероиды являются прямыми антагонистами витамина А.

Нехватка витамина А

Если организм перестает получать ретинол с пищей, то некоторое время будут использоваться запасы, накопленные в печени. Дефицит витамина А наступает при долгом его отсутствии в рационе. С

амый известный признак гиповитаминоза А – куриная слепота. При этой болезни человек начинает плохо видеть в сумерках, вплоть до полной потери зрения при отсутствии нормального освещения.

Это связано с тем, что ретинол необходим для синтеза пурпура – вещества, отвечающего за светочувствительность глаз. При недостатке витамина А появляются и другие симптомы, такие, как:

Симптомы недостатке витамина А

  • сухость кожи и ее производных (ногтей и волос);
  • вялость и угнетение аппетита;
  • снижение иммунитета, проявляющееся частыми инфекциями;
  • снижение веса вплоть до крайнего истощения;
  • бессонница и расстройства психики;
  • снижение потенции;
  • кожная сыпь;
  • проблемы с оплодотворением вплоть до бесплодия;
  • возрастает риск появления онкологии;
  • у детей и подростков замедляется рост;
  • вследствие ослабления зубной эмали развивается кариес.

Передозировка витамина А

Человеческий организм не в состоянии быстро выводить ретинол. Несмотря на это, избыток витамина А в рационе не может привести к интоксикации. Лишний витамин не будет усваиваться.

Гипервитаминоз витамина А наступает при сильной передозировке фармацевтических форм препарата. Патология сопровождается следующими симптомами:

Передозировка витамина

  • кровотечения из десен;
  • увеличение печени и селезенки;
  • ломкость ногтей и волос;
  • сухость кожи;
  • мигрень;
  • рвота;
  • понос;
  • вялость и угнетение;
  • у беременных возможны выкидыши и нарушения развития плода.

Пока никто не оценил :(

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените: